Tomaten-Knoblauch-Aufstrich

• 200 g Schafskäse
• 200 g Frischkäse pur
• 3 Knoblauchzehen
• 3 getrocknete Tomaten
• ca. 30 g Tomatenmark
• 30 g Sonnenblumenkerne
• Olivenöl
• Thymian

Schafskäse zerkleinern und in Frischkäse kräftig einrühren. Knoblauch und getrocknete Tomaten klein schneiden und mitsamt Sonnenblumenkernen und Tomatenmark unterrühren.

Mit Olivenöl und Thymian nach Geschmack würzen. Mit warmen Wasser verdünnen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Auf Ciabatta oder anderem mediterranem Brot servieren.